大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于星级酒店鸡蛋汤做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍星级酒店鸡蛋汤做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 大食堂鸡蛋汤正宗做法？

1、大食堂鸡蛋汤正宗做法？

美味鸡蛋汤

主料：鸡蛋50g

辅料：大料适量，盐适量，葱适量，姜适量，味精适量，香油适量

步骤：

1.葱切段，切一片姜，两瓣大料放入水中煮。

2.调一小碗芡粉。

3.称水没开倒入调好的芡粉并搅拌。

4.鸡蛋搅碎。

5.水开后倒入打碎的鸡蛋。

6.用醋，香油，盐，味精调一点汁倒入锅内出锅即可。

材料：番茄1个、鸡蛋1个、胡萝卜1根、盐适量、姜少量

做法

1. 胡萝卜番茄洗净，切丁，姜切末，鸡蛋打散

2. 锅里加水，煮沸，加姜末，加胡萝卜煮

3. 待胡萝卜半熟后加番茄，换小火

4. 将打散的鸡蛋加入锅中，加适量盐，这时蛋液就成蛋花啦~

5. 滴两滴油会更鲜，出锅~

西红柿去皮切丁，鸡蛋搅散备用，淀粉加适量清水，调成淀粉糊，菠菜、香菜切段，锅中加大量水烧开，放西红柿丁、菠菜，少量多次淋入水淀粉，煮至汤汁稍微粘稠，倒入蛋液，煮开加一小勺胡椒粉、两勺食盐、香菜段、香油，搅匀出锅。

打几个鸡蛋，放多点水再加一点紫菜。

鸡蛋2个

辅料

葱3g食盐3g鸡精3g

步骤1

把准备好的鸡蛋搅拌好，准备

步骤2

锅内放入清水，等水开后，放入加入蛋液（用汤勺延锅边慢慢搅拌）

步骤3

再高火3分钟。食用时撒上葱花，盐，鸡精即可

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