大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五星级酒店黄瓜拌面的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍五星级酒店黄瓜拌面的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 陕北黄瓜拌面的做法？

1、陕北黄瓜拌面的做法？

陕北黄瓜拌面是陕北地区非常常见的一道美食，其制作方法简单易学，下面就为您介绍陕北黄瓜拌面的具体做法：

所需材料：

- 手擀面 300克

- 黄瓜 1根

- 大葱 1根

- 大蒜 2瓣

- 青辣椒 适量

- 红辣椒 适量

- 盐 适量

- 醋 适量

- 生抽 适量

- 香油 适量

制作步骤：

1.黄瓜去皮洗净切丝。

2.大葱切成葱花，大蒜切成末，青辣椒和红辣椒切丝备用。

3.在一个大碗中加入黄瓜丝，加入适量的盐和醋进行腌制。

4.将手擀面放入沸水中煮熟，捞出后放入凉水中浸泡一下。

5.将腌制好的黄瓜丝中加入适量的生抽和一些香油进行翻拌均匀。

6.将泡好的面放入拌黄瓜的碗中进行充分搅拌，让面条充分吸收黄瓜汁和调味料。

7.平抹碗底，撒上一些葱花、大蒜末、青、红辣椒丝，再淋上一层香油即可。

温馨提示：

1. 腌制黄瓜丝的时候，可以放少量的盐，稍微腌一会儿，这样可以软化黄瓜丝，增加口感。

2. 青椒和红椒的辣味可以根据个人喜好适量调节。

3. 可以根据自己的口感选择加入适量的生抽和醋，这样可以让黄瓜丝的味道更加鲜美。

4. 面条的煮熟时间不宜过长，刚好熟烂即可。

食材清单

黄瓜 2根 、 高筋面粉 200克

烹饪步骤

1/10

黄瓜洗干净，削皮

2/10

黄瓜皮榨汁

3/10

黄瓜皮汁过滤

4/10

先放200克高筋面粉

5/10

倒入黄瓜汁，捏成面团（粉多了加黄瓜汁，黄瓜汁多了加面粉）

6/10

捏成面团

7/10

案板上撒点面粉，把面团擀开

8/10

多撒点面粉，然后叠起来

9/10

切成条，然后拆开成面条

10/10

碗里放点面粉，拌一下

1、食材准备好。

2、黄瓜清洗干净去皮。

3、切丝备用。

4、蒜切碎放入芝麻酱里，加入酱油提味。

5、放入醋。

6、拌匀即可。

7、面条放入开水中煮。

8、熟透捞出。

9、放入调好的料汁。

10、拌匀即食。



食材：面条，黄瓜

拌料汁：蒜末两勺，辣椒面一勺，白糖半勺，八角1/4朵，生抽两勺，香醋两勺，食用油两勺

做法：

1．面条煮软过凉水，防止面坨掉

2．黄瓜切丝，备用，有擦丝器更快

3．拿一个碗装入拌料汁的所有食材，混合均匀

4．放入微波炉高火热1.5分钟

5．最后面条放上黄瓜淋上料汁，拌一拌搅一搅就可以开吃啦！

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材料罗列,外加一根香肠～把水煮开放入面条～煮熟后沥干备用～

2.

黄瓜切丝～(我用的是工具)

3.

准备～ 右边是白芝麻 葱 白糖～

4.

热油倒在装着白芝麻和葱花的碗里,接着加三勺生抽,一勺蚝油～

到此，以上就是小编对于五星级酒店黄瓜拌面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于五星级酒店黄瓜拌面的做法的1点解答对大家有用。