大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于星级酒店牛排装盘图纸尺寸的问题，于是小编就整理了1个相关介绍星级酒店牛排装盘图纸尺寸的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛排重量规格一般多大？

1、牛排重量规格一般多大？

一般牛排重有120-200g大小,

80g的牛排只有市售牛排一半大小。牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。

欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒粉及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。

如果是连锁店的，那些牛排都是腌渍垃圾牛排，大量添加剂的。一般很薄，一份牛排重量基本就120-180克。

而如果正宗西餐厅的牛排，一般一份牛排重量都在250克－750克之间，而大部分牛排规格在一份300克左右。当然同品质的牛排规格不同，价格当然也是不同的。

欧美等外国餐厅的牛排(牛肉重量)基本标准是400克/份。

而绝大多数的中国式西餐厅的牛排则缩水至180-200克/份,有的甚至还达不到这个量。

一般为以100g—200g为主。肉质不同价格差距也很大。一般在店面里一片牛排的价格在50元左右。

到此，以上就是小编对于星级酒店牛排装盘图纸尺寸的问题就介绍到这了，希望介绍关于星级酒店牛排装盘图纸尺寸的1点解答对大家有用。