大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店物料批发价格表的问题，于是小编就整理了1个相关介绍酒店物料批发价格表的解答，让我们一起看看吧。

1. 酒店物料部做什么的？

1、酒店物料部做什么的？

主要工作体现在仓库管理和采购管理两个方面。

一、仓库管理的工作亮点及计划

日常卫生和安全工作：负责仓库的各项日常卫生和安全工作，包括大库、危库、剧库、冷库、中药材库及阴凉库的管理，确保仓库环境整洁、安全1。

物料入库和出库工作：按照标准操作程序和标准管理制度，负责所有有关原辅材料、中药材、危险品、化试、冷藏物品等的入库、出库工作，并做好各项记录1。

配合GMP认证工作：配合完成仓库GMP认证期间的帐目清查、整理工作，确保帐目一目了然，现场整洁，达到帐、卡、物一致1。

工作计划：计划加强仓库的洁净区空调机组的维护工作，每周一进行洁净区的清洁工作及填写相关记录，确保仓库管理的持续性和有效性1。

二、采购管理的工作亮点及计划

供应商管理：每年根据供应商年度考评结果，对其合同内容进行补充、修改或取缔，重新评估其资格，确保采购物品物美价廉2。

市场调查：坚持对厨房部所需原材料进行市场调查，对价格波动较大的原材料实行即时调整，确保采购成本的控制2。

标准化工作：在对上游供应链进货途径、渠道把关的同时，也对酒店所进原材料做验收标准，为菜品标准化工作开好头2。

创新与发展：研制无成本菜品，让每位员工都知道所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，使所有厨房员工都关心成本，从而达到效益最大化3。

工作计划：计划加强经营管理、质量卫生监控和成本控制，同时要改进自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新，从而寻求创造更好的经济效益和社会效益

到此，以上就是小编对于酒店物料批发价格表的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店物料批发价格表的1点解答对大家有用。